Depuis plusieurs années les établissements Lugan font un travail délicat et très pointu sur la fabrication des tables en pierre. Il faut imaginer la grandeur du bloc dans lequel va se découper une plaque de 3 cm d'épaisseur pouvant aller jusqu'à 3 mètres. La découpe de cette plaque va demander une attention particulière.

En premier, viendra le choix du bloc, pour sa couleur, pour sa densité, pour son homogénéité, pour sa beauté. C'est là que l'oeil du maître est nécessaire. Le choix fait, le bloc sera amené jusqu'à la découpe et ensuite au polissage plusieurs fois répété pour obtenir une surface parfaitement lisse où la lumière joue.

Le plateau est manipulé avec beaucoup de précaution car le poids est de 80kg au m2. C'est finalement de la tendresse qu'il faut avoir, du respect, pour arriver à donner ces magnifiques tables qui peuvent s'installer  le jardin pour les repas d'été ou prendre place dans la salle à manger qu'elle ornera de sa beauté.